こだわりは、"ふんわり&しっとり"
上質な小麦にたっぷりの発酵バターと
生クリームを練り込み、高級生地に仕上げています。
焼立てはもちろん、翌日でもパサつかず"ふんわり&しっとり"
そのままでも美味しいですが、温めたり、冷やしたりと
温度の違いもお楽しみ下さい。

こだわりは、"さっくり&しっとり"
ケーキの"しっとり"とスコーンの"さっくり"を合わせた
生地に仕上げ、ケーク・スコーンと名付けました。
スコーンは口の中がパサつく…と聞きますが
ケーク・スコーンはそのまま頬張ってもOK♪
スコーンがお好きな方も苦手な方も、
是非食べて頂きたいガトーです。

こだわりは、"サクサク&しっとり"
発酵バターたっぷりサクサクのタルト生地に、
しっとりクレーム・ダマンドを入れて焼き上げました。
季節のフルーツ、チョコレート、クリームで
デコレーションされた様々なタルトをお楽しみ下さい。

こだわりは"サクサク&ジューシー"
サクサクのタルト生地に、
濃厚アパレイユとたっぷりフィリングを入れ、
チーズで焼き上げた具沢山のキッシュです。
そのままでも美味しいですが、リベイクもオススメです。

こだわりは"濃厚&爽やか"
2種類のクリームチーズに生クリームや
たっぷりのバニラビーンズで焼き上げた、
濃厚で爽やかなチーズケーキ
そのままでも、冷やしても美味しく召し上がれます。

こだわりは"しっかり&ソフト"
たっぷりチョコレートを混ぜ込んだ生地を
少し軽い食感に仕上げた、濃厚でありながら
ソフトなガトー・オ・ショコラ
そのままでも、冷やしても、温めても美味しく頂けます。